设计理念：【连接着轻井泽的记忆和恩惠的空间】
将以往轻井泽王子饭店在西栋受欢迎的“日餐KARAMATU”，搬迁翻新到远离酒店的旧餐厅用地，以此地所拥有的记忆、景色、恩惠为主题构成空间设计。
以从前木曾街道轻井泽旅馆充满活力的厨房为原型的“灶台”，民居建筑表现强烈的“梁空间”，表现出在轻井泽所感受到的自然风景等，设计成为一家现代感强烈的洋溢着日本餐饮文化多样性的餐厅。

照片：Forward Stroke Inc.